hadil146
الادارة
تاريخ التسجيل : 20/11/2011
 | | معجنات الجبن | |
طريقة []تحضير [/url]معجنات الجبن!!
المقادير: 1كيلو دقيق.1كوب ماء.1كوب سمن.? كوب زيت.1 كيس بكنج بودر.1 ملعقة صغيرة ملح.الطريقة:طريقه عمل معجنات محشوة بالجبن:يخلط الدقيق و البكنج البودر. و يضاف الزيت و السمن الذائب و الماء ثم يعجن جيدا و تترك عجينة المعجنات لمده نصف ساعة لكي تتخمر العجينة ثم تفرد العجينة بالصينية. و تقطع عجينة المعجنات بكوب ،ثم يتم حشو العجينة بالجبن المجهز المبشور ثم تغلق اطراف المعجنات بالشوكة مثل القطائف، ثم تدهن المعجنات بقليل من البيض المخفوق و تدخل الي الفرن و تترك حتي النضج و تقدم معجنات محشوة بالجبن. و بالهناء و الشفاء. | |
|
