الصابلي
المقادير
250غ مارغزين
كوب سكر ناعم
3 صفار بيض
خميرة
2 فاني
2 كوكاو محمص و مرحي جيدا
فرينة
للتزيين
معجون
وردة من نفس العجينة
التحضير
يمزج كل المقادير للحصول على خليط طري ثم نضيف الفرينة للحصول على عجينة لينة
تفرد العجينة ثم نقطعها بالمول اي شكل انا اخترت شكل قلب
ثم نحضر الورود و نلصقها على الجنب ثم ندخلها الى الفرن
عندما ننتهي نلصق 2 ببعض بالمعجون
ثم نضعها في الصحون الورقية و نقدمها
بالهنا و الشفاء
قاطو البابيون
المقادير
250غ مارغرين
1 كوب سكر ناعم
نصف كيس خميرة
3 صفار البيض + بيضة كاملة
فرينة
الحشو
كوكاو مرحي
سكر ناعم
ماء زهر
التزيين
ورود من نفس العجينة
الملمع "البريو "
التحضير
يمزج كل المقادير للحصول على خليط طري ثم نضيف الفرينة للحصول على عجينة لينة
ثم نحضر الورود و نلصقها على الجنب ثم ندخلها الى الفرن
نحضر الحشو 3 كيلات كوكاو مع كيلة سكرة ناعم نمزج بماء الزهر الى الحصول على عجينة
نضع بعض العجين في المول و نبسطه جيدا نعض الحشو ثم نلصق الورود بالاستعانة باعواد الاسنان
عندما ننتهي من الطهي نزينها بالملمع ثم نضعها في الصحون الورقية و نقدمها
بالهنا و الشفاء
الجوزة
المقادير
250غ مارغرين
4 بيض
ملعقة كبيرة سكر ناعم
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب نشاء
4 ملاعق صغيرة خميرة
ملعقة كاكاو
الحشو
كوكاو مرحي
سكر ناعم
ماء زهر
حليب نيسلي المحلى المركز
التزيين
شوكولاطة
يمزج كل المقادير للحصول على خليط طري ثم نضيف الفرينة للحصول على عجينة لينة
نحضر الحشو 3 كيلات كوكاو مع كيلة سكرة ناعم القليل من حليب نسلي المحلى المركز نمزج بماء الزهر الى الحصول على عجينة
نضع بعض العجين في المول الخاص بالحوزة و نبسطه جيدا
عندما ننتهي من الطهي نضع الحشو داخل الجوزة نلصق الحبات مع بعضها بواسطة الشوكولاطة ثم نغمس الجوزة في الشوكولاطة و نتركها تجف ثم نضعها في الصحون الورقية و نقدمها
بالهنا و الشفاء
قاطو القطيفة
المقادير
250 غرام مارغرين
كوب سكر ناعم
كوب زيت
كوب مايزينة
2 بيضات
صاشي خميرة
صاشي فانيليا
التزيين
نوادكوكو
سكر
كاكاو
معجون
ملمع " بريو "
التحضير
نمزج المارغرين السكر جيدا ثم نضيف البيض و نمزج ثم نضيف الزيت ثم المايزينة و نخلط جيدا نضيف الفاني و الخميرة و نخلط نضيف الفارينة شيئا فشيئا الى ان نحصل على عجينة متماسكة و طرية
نشكل حربوش و نقطع على شكل معينات " مقروطات "
ندخلها للفرن على درجة حرارة 180
عندما تطهى نتركها تبرد ثم نقوم بتزينها
تحضير الزينة
نقوم بتحميص النوادكوكو على نار هادئة حتى يكتسب اللون الذهبي نضيف له 2 ملاعق سكر و 1.5 ملعقة كاكاو ثم نخلط جيدا حتى يمتزج الكل
نغطس حبة في المعجون المخفف بماء الزهر ثم نرمدها في الخليط و في الاخير نرش بالملمع " البريو "
ثم نضعها في الصحون الورقية و نقدمها
بالهنا و الشفاء
قاطو الوردة
المقادير
250غ مارغرين
كوب سكر ناعم
2 بيض
نصف كيس خميرة
1 فانيليا
الفرينة
للحشو
حلقوم
للتزيين
سكر ناعم
التحضير
يمزج كل المقادير للحصول على خليط طري ثم نضيف الفرينة للحصول على عجينة لينة
نشكل كرات صغيرة نحشوها الحلقوم ثم ننقش بالنقاش شكل وردة
تدخل للفرن عندما ننتهي من الطهي نرمدها بالسكر الناعم
ثم نضعها في الصحون الورقية و نقدمها
بالهنا و الشفاء
مادلان بالشوكولاطة
المقادير
4 بيضات
كوب سكر ناعم
قشور ليمون
2 خميرة
كوب زيت
فرينة
للتزيين
شوكولاطة
التحضير
نمزج المقادير مع بعض ثم نضيف الفرينة حتى الحصول على عجينة شبه سائلة
نضع القليل في قوالب الورقية ثم تطهى في الفرن 18 درجة مئوية
عندما تبرد نزينها الشوكولاطة وعندما تجف الشوكولاطة نضع بعض الالتوائات من الشوكولا حسب الذوق
